因为身体发胖、工作繁忙，何先生的早餐经常是仅靠一杯咖啡了事。他说这样既可以减肥，又省时间，还可以保证一天的精神状态。记者在多家医院营养科采访了解到，生活中，像何先生这样吃早点的人很普遍。殊不知，这种早餐方式不但不利营养的搭配吸收，还会诱发某些疾病症状，加重病情。

      西安市中心医院营养科副主任营养师吕阳梅指出，合理、营养均衡的早餐可以保障我们一上午都拥有充沛的精力。而空腹喝咖啡不但不利于营养的多样化吸收，还会加重某些疾病的病情，对健康极为不利。 

      吕阳梅指出，胃病患者、心脏病、高血压患者及甲亢患者尤其不宜空腹喝咖啡。吕阳梅解释说，咖啡因会刺激胃酸的分泌，加重肠胃的不适感，因此胃病患者尤其是胃溃疡患者应尽量少喝甚至不喝。咖啡能引起心悸，使人心脏跳动加速、血压升高，心脏病和高血压患者应注意。另外，国外也有研究表明，有些人对咖啡因的新陈代谢较慢，这些人如果每天喝上4杯以上的咖啡，心脏病发病风险将提高64％。而咖啡因的兴奋作用也会诱发甲亢症状，加重病情，甲亢患者也应注意避免。   
    
      吕阳梅说，如果一定要喝咖啡，建议在喝前先喝一杯白开水，以达到稀释血液、冲洗肠道的作用，减少咖啡对人体的刺激。

      另外，早餐习惯喝咖啡的人群，不妨搭配如面包等主食，再配以牛奶、蔬菜、水果等副食，达到均衡搭配、合理膳食的目的。