通便、减肥、止泻、美容等吃苹果的诸多好处已为人熟知，但郑州市第三人民医院中医科副主任医师王素君在临床中发现，苹果还能帮我们的身体驱赶盐分。
王素君指出，不少上班族平时都难免遇到一些大大小小的应酬，老板族在外就餐的“任务”更是应接不暇，由于外面餐馆的菜肴普遍味道较重，因此一餐下来盐的摄入量肯定超标，这日复一日地吃，高血压、高血脂、糖尿病等慢性病自然找上了门。既然应酬在所难免，那有没有一种 “亡羊补牢” 的办法呢?
由于现在人们大都有餐后吃水果的习惯，如果有一种水果能帮助人们解除过多盐分的侵害就再好不过了。经过分析专家最终选定了苹果，这是因为苹果营养丰富且全面，热量也低，而且其中所含的大量钾元素能与体内过剩的钠相结合，变成人体不易吸收的物质，使之排出体外。所以，食入过多盐分时，可以吃个苹果来解除。
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