爱吃零食是孩子的天性，而在我们成年人心中，恐怕也都有一些关于零食的童年故事。一般来说，零食指非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料（不包括水）。

                             零食好在哪儿？   
  
     有调查数据显示：在孩子的膳食中，由零食提供的能量占7.7﹪，膳食纤维占18.2﹪，维生素C占17.9﹪， 钙占9.9﹪，维生素E占9.7﹪。孩子正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的零食，能为身体发育提供一定的能量和营养素。除了补充能量和营养之外，孩子能从零食中得到一定的满足和享受。

                             零食不好在那儿？ 

     零食中所含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面。孩子经常吃零食，会导致龋齿、营养素摄入不足等问题。经高温加工的炸鸡、薯条、膨化小食品、干脆面等零食，维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2严重缺乏，但总热量较高，不仅影响正餐的进食，且易导致肥胖及维生素缺乏类的病症，如：夜盲症、口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、缺铁性贫血、锌缺乏症等，从而影响孩子正常的生长发育和身体健康。

     从以上利弊的分析，我们可以清楚地知道：零食决不能无节制的吃，更不能偏嗜某些零食。正确的态度应该是：允许孩子科学、合理地吃零食，但不能以零食来代替正餐，以促进孩子的健康成长。而在如何消费零食的问题上，家长应掌握以下三大原则：

原则一：不同年龄  吃喝有别

      不同年龄的孩子，有不同的生理特点，他们吃零食的种类和方式亦有所不同。

     以3-5岁儿童的零食消费为例：应根据孩子的口味和喜好选择零食，可选新鲜、天然、易消化的零食，如可多选奶类、果蔬类、坚果类等；吃零食不要离正餐太近，不致影响正餐的食量；睡觉前半小时避免吃零食；少吃油炸、过甜或过咸的零食；多喝白水，少喝含糖饮料等。

原则二：零食分级  莫闯“红灯”

     零食可分十大类，每一类零食又被分为三级，以绿色、橙色和红色分别表示三个推荐级别，即“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”。

     孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入“限制食用”的零食范围，建议家长尽量少给孩子吃，最好每周不超过一次； 牛肉干、黑巧克力、咖啡等则属于“适当食用”，每周吃1-2次；水煮蛋、纯鲜牛奶、烤黄豆、烤红薯等则是可“经常使用”的零食，应每天食用。

原则三：零食时间  合理安排

     很多家长都知道，零食绝不应该在接近正餐时吃，因为会影响食欲，妨碍正餐中营养物质的进食和吸收。那么，该怎样为孩子合理安排好吃零食的时间呢？

     零食应该在两顿饭之间吃。由于儿童的新陈代谢较成人快，两餐之间非常容易出现轻微的饥饿感，适当吃些零食可以起到防饥饿和增加营养的作用。

     给已上小学的孩子准备课间小食品，让孩子在上午第二节课后吃，能有效缓解肚子饿的现象，避免低血糖、头晕和胃痛等的发生。

     严控电视零食。如果不加控制，孩子很容易在不知不觉中吃进太多的小食品，会发胖的哦。

     临睡前不宜吃零食，以免增加胃肠的负担，影响睡眠。

     在“吃”的问题上，孩子的“分辨力”和“免疫力”往往较差，需要家长时常提醒。记住：坚持原则很重要！